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书香拂槛初夏天|满5本折上7折
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关于“”检索到   共4种现货商品
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  • 食品安全学概论

    赵笑虹  /  2010-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥9.8(4.9折)定价:¥20.0

    俗话说,“国以民为本,民以食为天,食以安为先”。随着科学的进步、社会的发展和生活水平的不断提高,人们不仅要求食品营养丰富,美味可口,更需要安全卫生。食源性疾病的发病率居各类疾病总发病率的前列,是当前世界上最突出的卫生问题。食品从原料生产、加工、储运、销售直到消费的整个过程都存在着不安全因素。工业“三废”的排放造成了环境污染,导致食品和饮水中有毒有害化学物质含量增加;环境污染导致生态平衡失调,致使农业生产中大量使用农药,造成食品中农药残

  • 生鲜食品加工品质调控技术

    赵笑虹  /  2013-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥28.4(4.9折)定价:¥58.0

    本书内容分10章,第一章现代生鲜食品加工业面临的挑战及新型加工保质技术开发的意义;第二章生鲜食品速冻保质新技术; 第三章生鲜食品保鲜保质新技术;第四章生鲜食品干燥保质新技术论;第五章生鲜包装食品保质新技术论;第六章生鲜食品加工的保质与控制体系;第七章生鲜食品辐照保质新技术;第八

  • 幼儿园危机管理策略与实例

    周丛笑  /  2018-08-01  /  中国轻工业出版社
    ¥28.6(5.5折)定价:¥52.0

    国内的许多幼儿园饱受管理危机的困扰,而苦无良策和系统的指导。该书正是为了满足幼儿园教职工的这一需求而编写的,它紧密结合我国幼儿园危机管理的现状,提供了切实有效的危机预防和应对策略。 八位作者都具有丰富的幼儿园管理经验和研究经验。其中有教育部国培专家、特级教师,有5所全国知名幼儿园的园长,还有两位资深的幼教教研员。精干的作者队伍确保本书能够较好地达到写作目标,为读者提供有效的参考和指导意见。 中国教育学会学前教育专业委员会理事长朱家

  • 艺术设计思维与造物

    ¥24.4(4.9折)定价:¥49.8

    本书主要从创意思维的角度对艺术设计思维过程、艺术设计创新与创意等方面进行阐释,结合艺术设计实践,将创意思维的性和新颖性融入其中;在“设计思维特征、设计思维方法、设计能力培养”三个方面展开详细讨论,并阐述和辨证设计思 维对于艺术设计创新的影响、个体的设计动机的发生、科学的设计思维方法等若干个问题,为渴望洞悉设计思维的原理,追求科学、高效地进行设计创造活动的设计师、教师、学生提供研究设计思维的有益参考...

五星书

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